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mercoledì 25 febbraio 2015

Minestra di cavolo nero, zucca, patate e borlotti....per riscaldare il gelo dentro.


Io, a volte, mi sveglio nel cuore della notte con dei brutti pensieri. 
Io, a volte, mi sento sola in mezzo alla folla. 
Io, a volte, sento mancarmi l'ossigeno.......


 Io, talvolta, ho paura del futuro. 
Io, spesso, mi sento inadeguata e non all'altezza.
Quasi sempre temo di perdere il controllo.

Io non so fingere simpatie che non provo.
Io non so accettare condizioni che non condivido.
Io sono a disagio se attorno a me non c'è chiarezza.

Ho tantissime paure, si. Ma non mi manca il coraggio!
Il coraggio di avere paura.
Il coraggio di essere me stessa.
Il coraggio di non temere di mostrarmi come sono.

Io...sono anche così!

Per 2 porzioni abbondanti

Nella casseruola in ghisa le Creuset mettere 6 cucchiai di olio e la cipolla tagliata fine a rosolare.
Unire due patate tagliate a cubetti grandi e due fettine di zucca tagliate a dadini più piccoli.
Unire foglie di salvia e rosmarino e lasciate insaporire, poi aggiungere un mazzetto di cavolo nero tagliato a listarelle e acqua fredda fino a coprire il tutto abbondantemente.

Lasciate sobbollire per almeno un'ora, poi regolate di sale, unite una scatola di borlotti precotti e fate andare ancora 5 minuti, infine unite la pasta corta mista (2-3 pugni) e 
fatela cuocere per una decina di minuti o il tempo necessario alla cottura.
Servire la minestra fumante con un filo di olio piccante.

14 commenti:

  1. La sensazione di sentirsi inadeguata, l'incapacità di fingere di provare simpatia per qualcuno che in realtà non ci è simpatico per nulla, la paura del futuro.. sono tutte cose che ci accomunano. Ho spesso paura anche io. Spesso mi sento smarrita e sola, soprattutto in questi ultimi mesi, pesanti, e che mi hanno tolto tanto. So che prima o poi crollerò, ma sto lavorando per far sì che, quando quel crollo arriverà, non mi colga impreparata, ma forte e capace di poterlo affrontare senza che lasci segni.
    E quando sono giù di morale mi piace affondare il cucchiaio in una morbida vellutata o in una zuppa calda, tipo questa, per rimettermi in pace con me stessa, prima che col mondo.
    Ti abbraccio forte

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  2. le tue riflessioni potrebbero anche essere le mie in questo momento...io ho sempre quel senso di inadeguatezza che mi pervade e che mi accompagna, ovviamente dettato da tutte le mie insicurezze...
    ottima zuppa, davvero scaldacuore e stomanco
    Baci

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  3. ma che buona la zuppa..me la fai? mi sa tanto di coccola..
    tu cara vai bene così....
    non devi avere paura di nulla!! sei meravigliosa e ci piaci così!
    tanti baci

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  4. Sono proprio questi momenti brutti tesoro che ci danno la forza giusta per andare avanti...avere paura, non sentirsi adeguati, sentirsi sopraffatti dalla vita quotidiana capita a tutti ma e li che poi troviamo la forza di reagire e tu sei forte tesoro mio!!
    Anche per me oggi una zuppa simile,io le amo pazzamente!!!Bacioni,Imma

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  5. Metti da parte tutte le tue paure . . . sei più forte di loro ;)
    ps una zuppetta così mi ci vorrebbe proprio oggi ^_^

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  6. Una bella zuppetta che riscalda il cuore, molto buona ! Complimenti per il blog... mi sono unita ai tuoi followers con piacere ! Buona giornata ! Claudia

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  7. Come riconosci tu stessa ci vuol coraggio ad aver paura... delle volte nella vita quando non si prova la paura è per incoscienza... altre è perchè si è fatto un super lavoro su se stessi. Di certo il primo passo è capire le nostre paure e avere il coraggio di guardarle in faccia.
    Mi scaldo insieme a te, in un abbraccio, ma anche in questa zuppa che sembra abbia il potere di unirci e di metterci in pace con il mondo
    :*

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  8. Questa fà proprio al caso nostro! casereccia e ricca :)

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  9. Io amo queste zuppe, che ci riscaldano nelle serate più fredde e, perchè no, un po ci coccolano anche...:)
    Buona serata
    Lisa

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  10. A me nvece questa sera mi piacerebbe avere la tua zuppa per cena per riscaldarmi dal gelo fuori!
    La vuoi smettere di sentirti inadeguata, non credo di dirtelo solo io che sei speciale, dolce amica mia ti mando un grande abbraccio <3
    Alice

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  11. Ed è proprio questa tua spontaneità e sincerità a renderti unica :-)
    Bellissima ricetta, se ti va partecipa al mio contest, sarebbe un onore averti da me :-)
    http://ibiscottidellazia.blogspot.it/2015/01/la-mia-toscana-un-nuovo-contest-tutto.html

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  12. Corroborante, calda e accogliente, un piatto come un abbraccio, qualcosa che ti rigeneri dentro e che ti dia tutte le forze che ti servono.
    Sei così ricca e speciale che puoi affrontare tutto il mondo. Ci si tiene stretti ad un'ancora e poi si spicca il volo Aria...
    Ti abbraccio fortissimo.

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  13. anche a me spaventa questo futuro così incerto, allora cerco di vivere il presente e godermi i sorrisi dei miei bimbi! questa ricetta è ottima e sicuramente scalda anche il cuore!

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  14. E così che mi piaci e sinceramente dubito che ci sia del gelo dentro di te, forse piccole paure che fanno parte della quotidianità, della vita.
    Ma con questa giusta dose di coraggio tutto verrà spazzato via e potremmo assaporare questa minestra che riscalda corpo e mente.
    un abbraccio

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Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani