Cioccolatini ripieni di panettone e liquore: ricicliamo con amore

A dire il vero casa mia è difficile che avanzino dolci vari, pandori e panettoni..

a chi mi chiede come facciamo a mantenere la linea rispondo che:

- i dolci vengono equamente divisi tra i nonni che fanno i babysitter tutti i giorni e quindi li meritano davvero tutti, e amici speciali

- il marito provvede a preservare la sua parte (abbondante) e quindi a breve seguiranno ricettine un pò più light ma sempre gustose per non farci mai mancare il sorriso a tavola ma anche per non arrivare con troppa pancia alla prova costume

Tuttavia, so che è un problema di molti come riciclare i tanti dolci natalizi che arrivano nelle nostre case...

Io ho avuto la fortuna di poter servire sulla mia tavola a Natale il Panettone Loison, una prelibatezza unica. 

Per quanto mi sia sforzata, un panettone così buono fatto in casa non sono riuscita a riprodurlo.
Il Pandoro si, però..... ;)

Ne ho usato una fettona per confezionare dei cioccolatini dalla forma meravigliosa.

 Oggi ne vedete una, perchè non voglio svelarvi troppo.

Si tratta di un nuovo bellissimo stampo Pavoni ...choco ice Bouquet, il mio preferito in assoluto!!!!

Rivedrete questo stampo con tutto il suo bouquet fra non molto.

Qualcuno mi ha fatto notare che su Aria in Cucina sembra già Primavera...ed è vero: il sole di queste giornate, la frizzante atmosfera della "vita nuova" generata da un nuovo inizio d'anno e la consapevolezza che il bello deve ancora venire...fanno sì che io si ha già in modalità Blossom...e questi cioccolatini ne sono certamente una riprova.

Ecco come riciclare al meglio, allora! La ricetta è di Sara, un ragazza bravissima e dolce, dolce, dolce...quanto questi cioccolatini. Sara, arriverà la Primavera, arriverà!!!!!

Ingredienti:

200 gr di cioccolato fondente

1 fetta generosa di panettone al madarino Loison

liquore (per me rum e mandorla amara)

Procedimento:

Fondere a bagnomaria il cioccolato.

Spennellarlo negli stampini e muovere lo stampino affinchè il cioccolato ricopra ene tutto l'incavo dello stampo in silicone Pavoni e crei così un guscio.

Lasciare solidificare in frigorifero. 

Nel frattempo sbriciolare in un piatto il panettone e irrorarlo di liquore.

Inserire le briciole all'interno dello stampino a fiori.

Versare altro cioccolato sopra per chiudere il tutto e lasciare solidificare qualche ora.

Sformare e...gustare!