Trenette al "pesto" di salvia

Ferragosto è alle porte: a me ha sempre messo tristezza perchè lo sentivo come un salutarmi prematuro della mia amata estate, ma quest'anno non so...non provo questa sensazione, sarà che sono immersa nei preparativi della festa della mia bambina che preparerò con tutta la cura e la passione possibile: cosa non farei per vederla felice!

Ho già acquistato su Spartoo le scarpe su  che desiderava, un paio di ballerine, ...e sono alla ricerca di un gioco che sembra desiderare molto: un aggeggio che fa ghiaccioli di vari tipi....della serie "piccole foodblogger crescono"!!!

Ma il bello sarà la creazione di tutti i dolcetti e intermezzi salati che allieteranno
 la festa con i parenti e gli amichetti più cari!

E ora una ricettina semplice semplice per Ferragosto, un'idea veloce che ho avuto un giorno al rientro dalla piscina...avevo voglia di qualcosa di fresco e veloce, appunto, e guardando la mia salvia super in salute è nato questo piattino profumato.

Se vi piace la salvia provatela, senza esagerare perchè il suo sapore è molto intenso...
se non vi piace...lasciate proprio perdere ;P
Ricordate però che ha tantissime proprietà benefiche :D

ps: la mia salvia quest'anno è una meraviglia.
L'ho tolta dal vaso piccolo e l'ho messa in uno più grande, in un punto dove al mattino è in pieno sole e di pomeriggio all'ombra, l'ho innaffiata poco e...ho risolto il problema della malattia della pianta, che però ora ha la menta.
Si tratta di macchioline bianche su tutte le foglie, voi sapete come si risolve????

Buon Ferragosto, a presto,
Aria

 
piatti Wald collezione Memorie di Campagna

Ingredienti
per 4 persone

300 gr di trenette
20 foglie di salvia
olio extravergine d'oliva
un cubetto di ghiaccio
grana padano

Procedimento

Portare abbondante acqua a bollore, salare, e versarvi le trenette.
Nel frattempo, lavare la salvia, metterla nel mixer insieme all'olio extravergine, al ghiaccio e al grana padano grattugiato (quest'ultimo in base al vostro gusto, io ne avrò messo 50 g)
Preparare così il "pesto"
Quando la pasta è pronta, tenete da poarte poca acqua di cottura, scolarla, e condirla con il pesto e l'acqua di cottura per amalgamare condire per bene.
Impiattare e servire subito.

Più facile a farsi che a dirsi

Come vedete un piatto molto semplice che però, presentato in un bel piatto
(il mio preferito, Wald Memorie di Campagna, fa la sua bella figura, non trovate?

Ci si rilegge Venerdi con qualcosa di dolce ;)