Torta a scacchiera d'autunno

L'ho chiamata torta d'Autunno perchè consiglio di farcirla con una crema di marroni, o nutella, come preferite.

La ricetta è quella che si trova in Internet, ma ho fatto alcune modifiche.

La torta è buona di sapore ma a mio avviso risulta un pò secca,  è bene bagnarla per bene, io non l'ho fatto e me ne sono pentita. Però è buona, quindi ve la posto. 

 Così potrete provarla e decidere con cosa farcirla...non con una crema bianca o gialla perchè perdereste l'effetto a scacchiera, che si può ottenere facilemtne con l'apposito stampo (per me Wilton, su NetCasa) o anche con pazienza organizzandosi un pò...io lo feci la volta precedente armandomi di coppapasta, e con un'altra ricetta.

non c'è paragone a farlo con lo stampo apposito,

 anche perchè è utilissimo,superantiaderente e davvero comodo.

Voi come pensate di fare? ;-)

Approfitto di questo post per partecipare al giveaway dell'Araba feLice....che è la mia cuoca barbatrucco preferita...ecco, lei saprebbe come far saltar fuori una torta così con soli 2 ingredienti, lo scommetto...se cercate una torta senza uova, dei biscotti con la maionese, una pizza cotta in padella, un gelato che non è un gelato, una pasta sfoglia che non è una pasta sfoglia ecco...dovete andare sul suo blog! Ma sono certa che lo conoscete già...perchè è l'araba più famosa del web.

Oltretutto, cosa non scontata, è una persona gentile e simpatica che  non si atteggia da Vip...e io l'ammiro molto anche per questo. BarbaStefi, io gareggio per le fatine :)

Ingredienti 

85 gr cioccolata fondente (per me 100 gr)
500 gr farina
400 gr zucchero (io 350 gr)
5 gr sale
316 ml latte a temperatura ambiente (io 300 gr)
225 gr burro ammorbidito (io 200 gr)
1 bustina vanillina (omessa)
1 bustina di lievito per dolci
4 uova

copertura: glassa a specchio

Procedimento

fondere il cioccolato e farlo raffreddare,unire le uova con 1/3 del latte e la vanillina e sbattere bene
in altro contenitore riunire la farina, lo zucchero, il sale, la bustina
di lievito e mischiarli bene
aggiungere il burro ammorbidito e quasi tutto il resto del latte (lasciarne da parte giusto una tazzina da caffè)
lavorare questi ingredienti, risulterà come consistenza una specie di sbriciolato morbidin,  aggiungere il composto di uova e latte già preparato allo "sbriciolato"
amalgamare bene i due impasti, procedimento inusuale, ma rende molto bene, la torta è sofficiosa e ben amalgamata
in ogni caso, è possibile procedere con la formazione dell'impasto come d'abitudine

dividere il composto in due parti di uguale peso, ad una parte aggiungere il latte rimasto da parte, all'altra il cioccolato fuso e mescolare in modo da avere dei composti omogenei, imburrare ed infarinare le teglie che andranno preparate nel modo seguente:
posizionare nella prima teglia il distanziatore e riempire gli spazio alternando gli impasti
levare il distanziatore, lavarlo velocemente, posizionarlo su un'altra teglia e riempirla con colori alternati
dovranno essere fatte due teglie con i colori uguali ed una con i colori invertiti.

 infornare a 180° per 40' circa
sformare da tiepide e mettere a freddare su una griglia.

 

Farcire come preferite. 

Guarnire e decorare come preferite, io con glassa a specchio e roselline secche.