Torta con Camy Cream e tanti auguri a.....

 

In questi giorni ci sono diverse feste e compleanni in giro...

Prima di partire per la Sicilia la mia bimba ha fatto una festa di fine asilo nella tensostruttura montata nel campo sportivo.

Ho preparato per lei la torta che vedete in foto.

 Oggi è il compleanno della bimba di Fabiola, 

e domani sarà il compleanno del bimbo di Cinzia, la cugina di mio marito...

lei invece li compirà il 13.

Insomma, sono giorni di festa, e anche per loro che hanno festeggiato domenica scorsa ho preparato il mio cavallo di battaglia: il pan di spagna al cacao

Sopra lo vedete con Camy Cream, nella versione black and white

con crema al philadelphia e amarene Fabbri nella versione "Foresta Nera Arcobaleno"  che vedete sotto.

 Devo precisare che, non sapendo quanto gli invitati amassero il philadelphia, ho messo più panna che formaggio, e questo ha fatto sì che con questo caldo la panna stesse per abbandonare la torta, come si può notare.

Però il risultato è sempre strepitoso, ci vuole poco a preparare questa prelibatezza e anche la cottura non richiede più di venti minuti, visto ch è un pan di spagna di 4 uova in uno stampo da 20 cm.

La ricetta la trovate qui.

Il ripieno della Red Velvet Cake è la farcia tutta bianca.

Per la famosissima Camy Cream invece queste sono 

le dosi:

500 gr di mascarpone

un tubetto di latte condensato

250 gr di panna

Procedimento

Montare la panna tenuta ben fredda in frigo.

Lavorare il mascarpone con le fruste e unire a filo il latte condensato, sempre lavorando il composto.

Unire alla fine la panna montata.

Ora potete farcire la vostra torta, e fare le vsotre decorazioni.

A me non resta che fare tanti auguri alla piccola Beatrice, a Simone e a Cinzia!!!!