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martedì 19 gennaio 2016

Carciofi fritti



Ieri sera ho pianto, per un nonnulla.
Ero stanca, nervosa, preoccupata da alcune questioni che in questo periodo attraversano la mia mente ed ho pianto, ho pianto davanti ai miei figli.
Lo so, qualcuno potrebbe obiettare che non si fa.
Una mamma perfetta sa nascondere le proprie debolezze.
Io però, forse per comodità, sono del parere che i miei figli mi debbano vedere come sono:
umana, imperfetta, con i miei limiti.
A casa mia i miei figli possono vedermi debole.
Possono vedere che si piange.
Possono sapere che le emozioni non vanno sempre trattenute, ed anzi, a volte vanno condivise.
- Scusatemi - ho detto loro - andate pure nella vostra stanza, ora mi tranquillizzo e vengo da voi.
Anais, che mi conosce bene e sa che in questi momenti ho bisogno di stare sola,
è andata nella sua stanza.
Gioele l'ha seguita ma poi è tornato da me.
Aveva gli occhi lucidi, e appena l'ho guardato mi ha detto:
-Mamma, io non posso lasciarti qui sola. Io ti voglio consolare!!!!!-
-Amore mio - gli ho detto abbracciandolo stretto - è quello che hai fatto.
Adesso che sei qui accanto a me sto molto meglio.-

Penso a quando sia uguale a me, a quanto sia sensibile e dolce.
A quanto queste sue doti lo faranno soffrire.
Ma c'è sempre qualcuno pronto a consolare, quando si è tristi, con una parola di conforto o un abbraccio. Basta guardarsi bene attorno.
E questo è il bello della vita :)



Tra poco sarà Carnevale, l'unico periodo dell'anno in cui mi piace indossare le maschere.
Per il resto, sono me stessa ad ogni costo.
Se a Carnevale ogni fritto vale...io oggi punto sul salato, con un contorno di carciofi goloso, che a casa mia conquista sempre tutti.

Ingredienti

3 carciofi romani
2 uova
farina
sale
olio per friggere

Procedimento

Pulire i carciofi togliendo le foglie esterne e più dure, e raschiando il gambo, tenendolo corto.
Tagliare poi ogni carciofo in fettine sottili.
Passare le fettine nella farina e poi nell'uovo sbattuto con il sale e il pepe, ripetendo l'operazione due volte.
Friggere ogni fettina in olio caldo aspettando che diventi dorata.
Scolare su carta assorbente tutte le fettine e servirle calde
nelle cocottine
Le Creuset

Ti vorrei consolare....
vorrei viaggiare su ali di carta con te
sapere inventare
sentire il vento che soffia
e non nasconderci se ci fa spostare
quando persi sotto tante stelle
ci chiediamo cosa siamo venuti a fare
cos'è l'amore
stringiamoci più forte ancora
teniamoci vicino al cuore



13 commenti:

  1. Si Aria anch'io la penso come te i nostri figli ci devono vedere come siamo nei vari momenti della vita , i genitori non sono perfetti sono umani e come tali hanno momenti si e momenti no .
    Fatti coraggio per ogni brutto momento c'è una soluzione , per ogni brutto momento c'è il sorriso lo sguardo un abraccio che i nostri cuccioli ci danno per confortarci.
    Ti saluto e complimenti per la ricetta anche se non amo i carciofi la tua presentazione mi piace molto

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  2. Io la penso esattamente come te ... Sarò sbagliata ma con Simone ho sempre detto la verità senza trovare scuse, senza dovermi far vedere perfetta perché la perfezione non esiste e loro non la cercano , vogliono dolo qualcuno che li ami ...io la penso così !!!!stupendi questi carciofi !!!!

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  3. Io sono esattamente come te...mi mostro per quello che realmente sono, una persona sensibile con i suoi pregi, difetti e momenti di tristezza o di difficoltà...
    Purtroppo è difficile trovare chi ti sa consolare, e questo è quello che riflettendoci mi fa più male...
    Sono in un periodo difficile, e sto facendo una fatica che non immagini...ma passerà!
    Bacio grande

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  4. Assolutamente d'accordo con te. Le emozioni servono, vanno vissute ed aiutano a crescere,mai nasconderle sopratutto davanti ai figli. Un abbraccio e spero vada meglio.
    I carciofi sono spettacolari.

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  5. Tesoro a volte le emozioni ci travolgono ed è capitato anche a me di piangere davanti ai bambini per poi fingere e dire che era raffreddore..insomma siamo umani no??Il tuo cucciolo poi ti ha consolata alla grande è prprio delizoso e adorabile!!I tuoi carciofi fritti sono uno spettaoclo tesoro, che vogliaaaaaa!!Baci,Imma

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  6. IO NNO SO NASCONDERE LE MIE EMOZIONI, I MIEI STATI D'ANIMO, SONO COME TE E PURTROPPO I MIEI FIGLI SONO ANCHE COSI' SOPRATTUTTO GABRIELE CHE STA PASSANDO UN BRUTTO PERIODO A SCUOLA, SEMPRE DERISO E FERITO DAI COMPAGNI. L'ALTRO GIORNO CI SIAMO STRETTI IN UN FORTE ABBRACCCIO E CI SIAMO MESSI A PIANGERE INSIEME, LO SO CHE DEVO DARGLI FORZA MA IO SONO PIU' DEBOLE DI LUI E NON RIESCO A VEDERLO SOFFRIRE. TI CAPISCO QUINDI. ORA VOGLIO VOLTAR PAGINA UNA ATTIMO PER GUSTARMI QUESTI CARCIOFI COSI' FAVOLOSI!!!BACI SABRY

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  7. Condivido le tue scelte Aria. I figli devono vedere il genitore per come è. Così ti vorranno ancora più bene. Che dolce il tuo cucciolo <3
    Questi carciofi sono libidinosi :-*

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  8. E' difficile nascondersi la dove ci sono dei figli e sei tra le mura domestiche, magari anche lo spazio non è così grande da poter rifugiarti e sfogarti come vorresti, siamo umani e non possiamo far meno di sfogare i nostri sentimenti, anche quando non lo vogliamo. Comunque hai visto che proprio lì hai trovato la consolazione ! Invece passando ai carciofi, li trovo così buoni e croccanti che allungherei la mano quanto più posso, per prendere un paio ! Un abbraccio !

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  9. piangere fa bene...
    fa anche venire gli occhi belli!
    ...se poi fa cucinare i carciofi in modo così succulento...

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  10. Una mamma perfetta è a parer mio una mamma vera, non nasconde le proprie debolezze, si fa conoscere dai suoi figli com'è con i suoi pregi e i suoi difetti, con i sorrisi e le lacrime ...e tu sei una mamma e una donna perfetta dolce amica mia. E ora vogliamo parlare dei carciofi fritti? ...Che ti devo dire li adoro da sempre!
    baci
    Alice

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  11. Mi e' capitato di piangere davanti ai miei ragazzi,avevo bisogno del loro conforto,dei loro abbracci e mai ho pensato che avessi sbagliato,sono umana .con tutte le mie fragita' e paure,non erano certo capricci...anzi credo che certi momenti ci abbiano ancora piu' uniti!Gioele che amore,sara' un uomo speciale...
    Guarda qui si va di fritti ormai,mancano giusto due carciofi...che bonta'
    Un abbraccio cara!

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  12. Piangere è liberatorio, ma spero ti abbiano tutti dato un bell'abbraccio. Stare vicini è la migliore medicina.

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Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani