Nascondini

 Anche io gioco un pò a  nascondino....ma in questo periodo sono davvero pigra e indolente....e quanto è bello esserlo ogni tanto, staccare per davvero la spina...in questi anni non l'avevo forse mai fatto...anche il blog restava per me un "obbligo" al quale sottostare: ricette per i regali di Natale, ricette per pranzi e cene di Natale, ricette per il Cenone...ora invece vi dico che no, la mia visione di questo mondo virtuale in questo momento preciso è cambiata, e anche solo scorrere la blogroll con tutte le proposte possibili e immaginabili per le feste mi ha nauseato a tal punto che mi sono proprio defilata....non vogliatemene, nulla di personale.

Ma voglio che questo blog sia un posto senza obblighi nè per me, nè per gli altri, un posto dove sentirmi a casa, dove anche voi possiate sentirvi a casa.

E in questi giorni di vacanza...cosa c'è di più bello che  sevgliarsi quando ci si sente rigenerati, senza fretta, senza troppi obiettivi, se non quello di una colazione lenta, in famiglia, con qualcosa di buono?

Per l'ennesima volta eccovi un altro falso d'autore senza aver mai assaggiato l'originale, perchè, fatta eccezione dei tradizionali biscotti della nota marca, le novità mi vedono un pò ignorante in materia, in quanto vuoi per l'olio di palma, vuoi per altri motivi personali non è mia abitudine acqusitarli...

Spero sinceramente che abbiate trascorso un Buon Natale.

Io sì. 

Sono felice.

Pigra e felice.

Ingredienti

400 gr di farina
150 gr di zucchero semolato

120 g di burro

70 g di latte
pizzico di sale

semi di vaniglia

1/2 cucchiaino di lievito

20 g di cacao

25 g di cioccolato fondente

1 tuorlo

Procedimento

Lavorare burro e zucchero, aggiungere il tuorlo, la vaniglia, il latte, poi la farina con il lievito e in ultimo il sale.

Lavorare finchè non otterrete un impasto omogeneo

Prelevare un quarto di frolla e unirvi il caco amaro, e il cioccolato fondente grattuggiato fine.

Coprire i due impasti con la pellicola e riponete in frigorifero per un'ora a riposare.

Stendere la frolla bianca su un piano infarinato

e al centro mettere la frolla nera arrotolata in un lungo cilindro. Richiudere il cilindo con la frolla 

bianca e schiacciare leggermente per appiattire, quindi tagliare i biscotti di circa 2-3 cm.

Con i rebbi della forchetta decorate i rettangoli di frolla, poi posizionateli sulla leccarda del forno ricoperta di carta forno ed infornare in forno già caldo fino a leggera doratura.

sulla mia tavola

Wald Felice Nostalgia