Niente....vorrei dire tante cose ma si fermano qui, nella gola...sono giorni difficili e non so quando l'amarezza lascerà posto al sollievo, e allora passo subito alla ricetta che...ho fatto per una persona speciale. Una persona che mi manca, e che aspetterò a lungo.
Non mi importa quanto tempo aspetti, ma chi aspetti.
Non mi importa quanto tempo aspetti, ma chi aspetti.
Ingredienti
(ricetta tratta da qui)
300 g di farina 00
250 gr di ricotta
120 g di zucchero
1 uovo
succo di un' arancia
2 cucchiaini di lievito per dolci
Procedimento
Unire in una ciotola farina, ricotta, zucchero, lievito, uovo e succo di arancia.
impastare fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
Fatelo riposare una decina di minuti, poi prelevate dei pezzetti di impasto del peso di circa 35-40 g e iniziare a tirare dei cordoncini che andrete ad unire intrecciando le estremità.
Una volta ottenute tutte le zeppole friggetele in olio di semi ben caldo (per me di oliva leggero) , scolatele e rotolatele nello zucchero semolato.
Saranno gonfie e morbide come le zeppole classiche, ma saranno pronte nel giro di poco tempo. Non si mantengono morbide il giorno dopo, anche se possono tornarlo scaldandole in microonde.
Spero che l amarezza che provi passi presto e in fretta , ma si sa ci vuole tempo....un abbraccio
RispondiEliminaun abbraccio, speriamo che passi presto questo momento,ottime le zeppole,ne prendo una
RispondiEliminala retorica potrebbe indurmi a tante inutili parole, preferisco semplicemente inviarti un sorriso che sappia di buono, e dirti che adoro la ricotta nei dolci, sa di casa
RispondiEliminaLa ricetta mi piace, le zeppole sono perfette, ma spero che a te vada tutto bene...
RispondiEliminaSo delicious!! I have many happy memories making these with my mother. xo
RispondiEliminaSono golosissime e perfette... complimenti!!!!
RispondiEliminaTi penso cara! Tanti baci e abbracci :-*
RispondiEliminaTanto lo so che queste zeppole sono ottime. Le faccio anche io così :-)
tesoro ti abbraccio forte forte, non mi piace sentirti così, spero tutto passi presto <3
RispondiEliminaIntanto preparerò queste zeppole veloci veloci a Sara so già che le adorerà!
un bacio
Alice
Ti abbraccio cara amica, sperando che tu stia già meglio.
RispondiEliminaIntanto mi leggo questa ricetta che non ho mai fatto e che mi intriga tanto.
:*
Ciao cara, cosa c'è che non va? Spero intanto sia passato tutto.
RispondiEliminaSai dove trovarmi, io ci sono sempre!
Ti abbraccio!