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martedì 30 ottobre 2018

Lasagne di carasau e broccoli




Ora che l'autunno è arrivato con tutta la sua prepotenza non bisogna farsi trovare in preparati, per molti mesi bisogna portare il caldo dentro.
Via libera ai plaid sul divano, alle boules di acqua calda, al piumoncino sul letto, a fumanti tè e tisane e a piatti corroboranti e fumanti...via libera al forno perennemente acceso!!!!!

Tuttavia, non mi discosto dalle mie buone abitudini: piatti buoni ma semplici e veloci, questo è il motto di Aria in Cucina, ve ne siete già accorti, vero?
E allora ecco qua la ricetta per portare a tavola oggi o nel week end un piatto di lasagne sprint, che nulla hanno da invidiare alle tradizionali! Sono certamente più veloci e leggere!


Ingredienti

Fogli di pane carasau
400 g di broccoli cotti al vapore
500 g di besciamella
parmigiano grattugiato, olio evo, sale e pepe-

Procedimento

Preparare la besciamella e farla raffreddare.
Cuocere i broccoli a vapore e, se non siete strettamente a dieta, ripassarli in padella con poco olio exravergine, sale, pepe e un pizzico di peperoncino se lo gradite.
Prendere una pirofila e versarvi qualche cucchiaio di besciamella.
Coprire con il pane carasau tutto il fondo, una manciata di broccoli, besciamella e parmigiano grattugiato.
Procedere così fino ad esaurimento degli ingredienti e terminare con il pane, la besciamella e il formaggio.

 
Infornare in forno caldo a 180° per circa 10.15 minuti, il tempo che si formi una deliziosa crosticina.

 

Servire calde!

3 commenti:

  1. Col carasau non le ho mai fatte...devo recuperare!
    Che buone, fanno una gola.....

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  2. E'DAVVERO UN'IDEA GRANDIOSA, MI PIACE UN SACCO, DI SICURO LA PROVERO' QUANTO PRIMA!!!BACI SABRY

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  3. Sfiziosa l'idea di utilizzare il pane carasau per fare la lasagna, ci proverò!
    baci
    Alice

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Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani