Crostata di frutta con crema al mascarpone senza cottura

Si sta avvicinando il compleanno di Anais e come sempre fervono i preparativi per il suo giorno più bello dell'anno.
Sono impegnata tra impacchettamento regali, acquisto addobbi, preparazioni dolci e salati....e tra le varie proposte credo rifarò anche questa crostata senza cottura vista dalla mitica Simona e che ho preparato in occasione del compleanno della mia amica Linda!
Ai miei bimbi, golosoni di frutta, è piaciuta tantissimo...e voi? Non la trovate deliziosa????



Ci leggiamo Lunedi, con il post più mieloso dell'anno,
se avete intenzione di passare portatevi i fazzolettini di carta ;)<3 br="">

E' facile e velocissima, ecco cosa vi serve per farla come me!

 

Ingredienti

330 gr di biscotti secchi

1 cucchiaio di cacao amaro

1 cucchiaio di miele millefiori Rigoni d'Asiago

120 g di burro fuso

250 g di mascarpone

80 g di zucchero a velo

250 g di panna vegetale

frutta fresca colorata e di stagione:
per me fragole, mirtilli, uva, pesca, kiwi, melone bianco

Procedimento

Frullare i biscotti con il mixer. Fondere il burro. Unire ai biscotti il burro fuso, il cacao amaro, il miele, e foderare uno stampo da crostata con il fondo amovibile.

Porre in frigo a riposare e nel mentre montare la panna, metterla da parte. Lavorare con le fruste il mascarpone e lo zucchero a velo, unire la panna montando a bassa velocità solo il tempo necessario di amalgamare il tutto.

Prendete lo stampo da frigo e decoratelo con la crema versata utilizzando una sac a poche con bocchetta liscia, poi decorate a piacere con frutta fresca lavata e tagliata a pezzetti. Riporre in frigo qualche ora, sformare e servire!