Panettoncini veloci con gocce di cioccolato e miele d'arancio

Non pensavo di pubblicare una ricetta oggi, ma ho appena provato

 i panettoncini di Imma e me ne sono innamorata! 

Io ho sostituito l'uvetta con il cioccolato e ho aggiunto del miele d'arancio, 

ho tolto il limone e usato il lievito secco...

i miei panettoncini sono già confezionati e pronti per essere regalati, anzi...qualcuno è già arrivato a destinazione...perchè a me piace dire Buon Natale con qualcosa fatto da me, e a voi?

Se si, allora mani in pasta!!!



In questi giorni le ricette si susseguiranno veloci, 

per darvi quante più idee possibile ;)

per 15 panettoncini

  500 g di farina per dolci Molino Rossetto

150 ml di latte tiepido 

mezza bustina di lievito di birra secco

120 g di burro fuso freddo

3 uova

150 g di zucchero 

Una bacca di vaniglia 

125 g di gocce di cioccolato 

2 cucchiai di miele d'arancio Mielbio Rigoni d'Asiago

pirottini Molino Rossetto

Versare nella planetaria con la foglia la farina, il lievito sciolto con il latte tiepido, il burro, lo zucchero, i semi di vaniglia, un cucchiaio di miele e mescolare velocemente il tutto. 

Unire le uovaad una ad una ed impastare a bassa velocità, continuare a lavorare l’impasto che dovrà presentarsi lucido e ben legato, ci vorranno circa 20/25 minuti. 

Verso la fine, gli ultimi 5 minuti, inserire il gancio e finire di incordare-
  Unire le gocce di cioccolato e mescolare quanto basta per far si che questa si distribuiscano uniformemente nell’impasto. 

Mettete a lievitare l'impasto in una ciotola che posizionerete in forno spento con lucetta accesa (precedentemente riscaldato a 50°) e lasciare lievitare un'ora e mezza, fino al raddoppio.

Riprendete l'impasto, sgonfiatelo delicatamente e formate delle palline di ugual peso che posizionerete nei pirottini. Mettete i pirottini in forno spento con lucetta accesa a lievitare ancora mezz'ora. Fate cuocere i panettoncini per circa 20-25 minuti a 170° e fuori dal forno, spennellateli con l'altro cucchiaio di miele sciolto in poco latte caldo, decorateli con zuccherini,

fateli raffreddare e confezionateli per i vostri regali o serviteli a chi amate!

Se li regalate, magari aggiungete un preparato per cioccolata calda ;)