Olive in crosta

 E' difficile tornare, dopo tanto tempo passato in disparte. 

Non sono mai stata così lontana dal blog, e non solo per una questione di tempo, 

ma soprattutto di spazio.

Si, sono stata lontana lontana, lontana da tutto, lontana dall'essenziale che era dentro me.

Il tempo si è fermato nello stesso momento in cui stavo stirando e ho sentito le sirene di un'ambulanza sfrecciare fortissimo...il mio telefono ha suonato, una voce conosciuta mi ha detto di restare calma ma mi informava di un brutto incidente...

In questi momenti non si può stare calmi, ma si può essere estremamente coraggiosi.

Ho preso la macchina alla velocità della luce, sono corsa per rincuorarla e tenerle la mano fino al momento in cui l'elicottero è atterrato e poi decollato e i muri di una sala rianimazione ci hanno tenute divise per giorni....

Adesso il peggio sembra passato.

Adesso la strada è leggermente in salita, ma anche in discesa.

Adesso la strada la vedo, davanti a me.

Così come il tempo.

Finchè si è vivi c'è tempo.

C'è speranza, ci sono sogni e progetti, anche se rimandati.

Ogni giorno è un regalo.

Mettiamoci tutta la nostra gioia nello scartarlo! 

Biscotti vegani integrali allo sciroppo d'acero

Le cose più belle mi sono sempre capitate quando meno me lo aspettavo. Questione di minuti, forse attimi, coincidenze che mai avrei potuto immaginare, dal gran che mi sarebbero sembrate bizzarre.

Le cose più brutte capitano in modo altrettanto inaspettato, un segmento nel tempo e nello spazio, piccolo e impercettibile, che però stravolge tutto, e ridisegna i contorni, a volte li sconvolge, li supera, e fa emergere solo l'essenziale, la sostanza.

Zeppole di ricotta

Niente....vorrei dire tante cose ma si fermano qui, nella gola...sono giorni difficili e non so quando l'amarezza lascerà posto al sollievo, e allora passo subito alla ricetta che...ho fatto per una persona speciale. Una persona che mi manca, e che aspetterò a lungo.

Crostatine di frolla all'olio con crema al latte e fondente

Si avvicina un'altra festa della mamma....e il mio pensiero va prima di tutto a lei, alla mia adorata e compianta mamma...un angelo di soli 27 anni che mi osserva dal Cielo da ormai quasi 25 anni.

Forse, quando la lascerò andare veramente ...mi sentirò più leggera, meno straziata dentro, ma nonostante la felicità che pervade la mia vita questa mancanza non accenna mai a diminuire, il tempo lenisce le ferite ma non le cura, e il dolore è sempre pronto a straripare, come un fiume in piena, quando un pianto scoppia all'improvviso come un acquazzone estivo.

Patate Hasselback a modo mio

In questo periodo ho veramente pochissimo tempo per me e per il blog. 

Il poco tempo che ho è per i miei figli: 

studiare, compiti, musica, sport.....mi sento davvero una trottolina...

Chiffon Cake al cacao per un'amica da sempre

Potrei scrivere pagine e pagine di lei, perchè mi sembra di conoscerla da sempre.
No, non l'ho mai incontrata dal vivo, ma seguo le sue pagine, da prima di aprire le mie...
ho sempre amato le sue ricette ma ancor di più il suo modo di raccontarle...perchè lei, come me, non sa separare le ricette dalla vita.
 Mescola ingredienti e sentimenti, e il profumo e il colore che emanano alla fine i suoi piatti bucano lo schermo per arrivarti al cuore.