Torta stracciatella

E così, anche quest'anno scolastico è passato...Non è stato assolutamente semplice, abbiamo studiato tantissimo (anche io!!!) e fatto tanti sacrifici, ma alla fine sono certa che arriveranno le meritate soddisfazioni. 

Adesso è ora di godersi un pò di vacanza, pensare all'estate, mettere da parte le scarpe da ginnastica acquistate su Spartoo e indossare sandali e infradito.... fare pulizie generali....anche del frigo, dove ho scovato un sacchettino di cioccolata avanzata dall'uovo di Pasqua e dimenticata in un angolo :)

Che farci se non una bella torta stracciatella per festeggiare questo nuovo traguardo?

Un pò di felicità non guasta mai, mista alla nostalgia canaglia: quella di sapere che il tempo vola e che questo meraviglioso percorso della scuola primaria corrisponde agli anni più felici e puri della vita.

Non abbiate fretta di crescere!

Ingredienti

2 uova

13'0 g di zucchero semolato

50 g di olio

200 ml di panna fresca

200 g di farina

1 bustina di lievito

150 g di cioccolato tagliato a coltello

Procedimento

Tagliare il cioccolato con il coltello.

Montare nella planetaria le uova con lo zucchero, unire l'olio, la farina e il lievito.

Unire anche la panna e infine il cioccolato, tenendone una parte da parte per metterlo sulla superficie della torta una volta che avrete riempito una teglia imburrata e infarinata cm 20 (la mia era 24 cm, ecco perchè è bassa).

Fate cuocere per circa 40 minuti a 180°, lasciate intiepidire e sformare. 

piatto di servizio e tessuti Green Gate #advertising