Frollini alla panna simil Macine

Le Macine erano il mio biscotto industriale preferito da adolescente.

Ne ho ingerite kg e kg.
Ah, quanti ricordi! 

 Forse più di un anno fa ho annotato questa ricetta presa dal web, 

ma purtroppo ho sbadatamente scordato la fonte. 

Se qualcuno si riconosce mi faccia sapere...

nel frattempo vi racconto che mi è piaciuto molto fare questi biscottini, l'impasto viene elastico e lucido e si taglia perfettamente e una volta cotti, questi biscottini....

uno tira l'altro, impossibile resistere!
Ovviamente non sono"uguali uguali" ma sono "buoni buoni, e sani" ;)

Li ho serviti a colazione con il mio splendido servizio Wald "Sotto il Vischio",
perfetto per le feste vero? Stupendo anche da regalare!
Io, a dire il vero, sono stata fortunata e l'ho vinto l'anno scorso grazie alla partecipazione
al contest di Imma...con il mio Pandoro alla Zucca....

un Pandoro superlativo, voglio essere immodesta.....

cosa aspettate a provarlo?

Beh, intanto facciamo colazione, è Lunedi e si deve partire con il piede giusto!!!
Noi abbiamo anche trascorso il week end con i bimbi in cattiva compagnia del
virus gastrointestinale
, che per fortuna
è stato abbastanza veloce....e che alla fine ha colpito anche noi!!!
Oggi io salto la colazione :(

 d'altra parte è quasi finito Novembre, va messo in conto.
Pensate che ieri a pranzo ho fatto l'ultimo piatto di pasta con il pesto
preparato con il basilico piantato quest'estate....è stato davvero bravo, vero?

Ora, rassegnamoci, è proprio pieno Autunno, e la prossima ricetta
sarà davvero in tema, vi aspetto ;)

Ingredienti

500 gr di farina

150 gr di zucchero a velo

200 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente

1 uovo

150 ml di panna freschissima

vaniglia

una bustina di lievito in polvere per dolci

un pizzico di sale
 

In una terrina mettete tutti gli ingredienti solidi, poi aggiungete il burro tagliato a pezzetti, la panna freschissima, l'uovo ed iniziate ad impastare.
Alla fine otterrete un impasto perfettamente liscio e setoso.

Lasciate riposare per una mezz'oretta a temperatura ambiente.

Infarinate il piano di lavoro ed appianate l'impasto con un mattarello all'altezza di 1,5 cm,
infine tagliate dei cerchietti con un tagliapasta da 4,5 cm.
Fare un foro centrale di 1,5 cm.

Disporre su una placca rivestita da carta forno.

Infornare in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.

Servizio Wald Domus Vivendi