Gelati ripieni di yogurt e fragole ricoperti al cioccolato fondente

Si avvicina il fine settimana e la voglia di dolce non può non trovare adegate risposte. Potete fare oggi questi gelati golosi per servirli Domenica dopo pranzo, io faccio così.

Vi dò le dosi per 6 gelati da fare nelle splendide forme in silicone Pavonidea, complete di bastoncini.

Esse garantiscono la riuscita sicura di splendidi ghiaccioli e gelati da creare in base alla vostra fantasia, che ne dite, non sono una meravigliosa invenzione?

 Ingredienti

per 6

200 g di cioccolato fondente

150 g di yogurt bianco

150 g di fragole

2 cucchiai di zucchero a velo

Procedimento

Per prima cosa fondere il cioccolato fondente a bagnomaria, è utilissimo il pentolino in silicone Marie ;)

Con un pennello, sempre in silicone procedere alla copertura interna degli stampi.

Fate una passata a ccurata e poi mettete in freezer.

Dopo una ventina di minuti, riprendete i vostri stampi e passate ancora il cioccolato.

In questo modo sarete sicuri che la copertura non creperà quando estrarrete i vostri gelati e poi...

doppio cioccolato, doppia goduria ;)

Rimettete in freezer e preparate velocemente il vostro ripieno: basta mettere nel boccale di un mixer le fragole pulite, o la frutta che preferite, e lo yogurt bianco.

Io ho aggiunto anche 2 cucchiai di zucchero a velo perchè il mio yogurt era di tipo acido.

Versate il composto liquido negli stampi, inserite i bastoncini e ponete a solidificare.

Rimettete sul fuoco a bagnomaria il cioccolato restante e dopo circa mezz'ora ricoperite per bene tutto il gelato. Mettete a riposare una notte e ...

servitelo ai vostri amati commensali ;)

Buon week end!!!!