Abbracci homemade...abbracci del cuore!

Mi piace iniziare la settimana con qualcosa di dolce,
soprattutto se può davvero addolcire i risvegli, e le colazioni....

E' sempre stato il mio pasto preferito, la colazione:
un momento tutto per me da concedermi con lentezza e tranquillità.

Nel tempo le cose sono cambiate, ma resta comunque uno dei miei momenti preferiti! 

Adesso ho qualcuno da riempire di Abbracci!!!!

Svegliare i miei bimbi, coccolarli un pò, e poi sedermi a tavola con loro e vedere che si gustano con tanto entusiasmo le mie creazioni mi rende così felice da non poterlo spiegare.

Al risveglio, Gioele mi vuole abbracciare con gli occhi ancora chiusi: mi circonda con le sue braccine paffutelle e stiamo vicini vicini per un pò: lui lo chiama Abbraccio del cuore.

Certe volte mi dice che i miei biscotti sono i più buoni del mondo e, anche se non sarà sempre così, mi godo questo periodo della vita dei miei piccoli in cui tutto quel che faccio è magico ai loro occhi...sembrano davvero preferire ciò che cucino ai prodotti industriali.

Con questa ricetta inizia l'ultima settimana d'asilo per Anais, e temo che da Settembre le colazioni saranno un pò più frettolose, ma non meno genuine, parola di mamma ;)

Questa ricetta circola in rete ed è perfetta così,
ho provato anche ad omettere l'uovo nell'impasto al cioccolato,
 visto che quello alla vaniglia ne è privo.

Il risultato estetico non è altrettanto bello, l'impasto tende ad allargarsi di più in cottura, ma se vi va di omettere l'uovo per le più svaraite ragioni potete farlo: il sapore non ne risentirà!

parola di Aria :)

Ingredienti

Impasto alla vaniglia e panna

250 g di farina 00

100 g di zucchero semolato

90 g di burro 

3 cucchiai di panna

1 cucchiaio di miele MielBio Rigoni d'Asiago

 un pizzico di sale

mezza bustina di lievito

semini di vaniglia

Impasto al cacao

250 g di farina 00

120 g di zucchero

90 g di burro

30 g di cacao in polvere

40 g di latte

1 uovo (facoltativo)

un pizzico di sale

mezza bustina di lievito

Per l'impasto chiaro: lavorare burro e zucchero fino ad ottenere una crema. Unire tutti gli altri ingredienti e per ultmi farina e lievito setacciati, lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Procedete allo stesso modo per l'impasto scuro.

Prelevare piccole quantità di impasto, formare dei cordoncini lunghi e tagliarli ogni 2-3 cm

Unire sovrapponendole appena le due parti di colore diverso fino a formare tante ciambelline non troppo grandi.

Cuocere in forno per 10-15 minuti, a 180° modalità statica.