Granita al caffè...la giusta carica per un nuovo inizio!

Agosto finisce, Settembre comincia..... 

la nostalgia per i giorni lunghissimi di inizio estate viene in parte curata dall'entusiasmo di una nuova stagione che inizia....

Sebbene l'autunno sia ancora lontano le Scuole riapriranno a breve

e si porteranno dietro scie di emozioni: 

l'odore della carta di quaderni ancora vergini da riempire, 

il profumo di vestiti nuovi freschi di bucato e stirati con cura,  l'odore della colla, 

delle matite, delle gomme,

l'eccitazione per una nuova avventura che comincia.

Quest'anno sarà Gioele a varcare per la prima volta la soglia dell'asilo: scalpita da Giugno, da quando ha saputo che alla riapertura della Scuola anche lui, 

insieme alla sorella maggiore, avrebbe potuto restare all'asilo a giocare. 

Gioele ha un carattere molto diverso da Anais, è socievole ed estroverso, non credo gli sarà difficile ambientarsi ma, vista l'esperienza di Anais....non mi esprimo prima del fatidico momento!

Penso piuttosto che mi sembra ieri il suo primo giorno di asilo, mentre questo anno sarà per lei l'ultimo anno di questa esperienza.

Settembre, l'anno prossimo, avrà un sapore ancora più inebriante!

Ma, dicevamo...gli zainetti sono pronti, gli astucci pieni di colori, 

le scarpe anche....scelte da loro personalmente su Spartoo....

risposte nell'armadio in attesa di essere indossate nelle prime giornate un pò più fresche, 

quando ormai i sandalini estivi verranno messi da parte.

Tempo di uva, di pere, di torte cotte nel forno...le granite saranno per lo più un ricordo!

Ma questa è una granita speciale, al caffè, per ricaricarci prima di questo mese che fa ricominciare quasi tutto.....inutile dirvi che una coppa l'ha seccata proprio il piccolino, che però ha dei gusti molto "da grande"!

E certo, tra poco andrà alla materna!!!!

L'idea di questa granita me l'ha data la splendida Imma, anche se io ho modificato il procedimento forse anche semplificandolo. Mi è piaciuta perchè, come dicevo a lei, io spesso rinuncio alle granite fuori, dalle mie parti si trovano quasi esclusivamente ai gusti di frutta e la mia allergia me ne fa stare alla larga...

ma al caffè, con un pò di panna e qualche goccia di cioccolato...

non posso dire di no, e la offro anche a tutti voi!

Buona domenica!!!!

Ingredienti 

per due coppe

 e per uno stampo da ghiaccio ChocoStar di Pavoni

caffè 

panna montata (me serviranno 100 gr)

gocce di cioccolato (o cacao, come preferite)

Procediemento

Ho preparato il caffè (una moka per 3)
 l'ho allungato con acqua e NON l'ho zuccherato.

Ho versato negli stampini per ghiaccio Pavoni a forma di stella.

Li ho lasciati congelare per bene.

Ho sformato e frullato in un tritaghiaccio

Nel frattempo avevo montato la panna, anch'essa NON zuccherata.

Ho semplicemente versato la crema di ghiaccio al caffè nelle coppe e guarnito con panna e gocce di cioccolato.

Se volete una preparazione più dolce seguite la ricetta di Imma o zuccherate il caffè prima di congelarlo nello stampino apposito.

 

 tessuti Busatti