Vellutata di asparagi in cocotte...per questo grande amore

Oggi sono esattamente 14 anni che ci siamo conosciuti e 6 che siamo sposati.

La storia l'ho già raccontata e non serve rifarlo.

Sappi solo che ogni sera, quando sento il motore della tua macchina che arriva,
io sento le farfalle nello stomaco come la prima volta che mi sei venuto a prendere a casa.

Perchè il Nostro è un Amore grande, ma fatto di piccole cose.



Di te che, con me, sei partito da zero, senza ascoltare nessuno, sfidando tutto e tutti
dicendomi "Non voglio sapere nulla di te, ti voglio conoscere io"

Di me che, da quel giorno, ho imparato a cucinare vegetariano per te.

(e mai avrei pensato che ne sarebbe nato un blog, sempre grazie a te, ahahaha)

Di te che mi hai amata dal primo giorno che mi hai vista, con i capelli rosso fuoco e l'abitino di paiettes rosse (beata gioventù) e per quella ragazza un pò folle hai scritto le tue canzoni più belle.

Di me che ho imparato a sopportare il "peso" della felicità,
aprendomi ad essa come non avevo mai fatto prima.

Di  te che hai difetti che forse si contano sulla dita di una mano e con fatica...
lo dicono tutti, oggi te lo dico anche io e non voglio nulla in cambio, nemmeno un'alzatina ;) 

Di me che ho smesso di scappare dalla Vita e vivere solo dentro un Diario.

Di me, che quando ti ho sposato ho realizzato un sogno.

Di te, che non ti decidevi mai a chiedermelo e anzi, ad essere onesti non l'hai nemmeno mai fatto.

Di me, che ho comprato l'abito da sposa un anno prima... il primo che ho visto e provato era quello giusto...e tornata a casa mi sono addormentata e ho fatto sogni stupendi, come una bambina.

Di te, che quel giorno mentre mi aspettavi avevi il sorriso più bello che mai.

Di me, che sono diventata golosa  perchè mi portavi a mangiare bomboloni a notte fonda
 (è tutta colpa tua!)

Di te che sei un'instancabile padre, affettuoso marito e l'amico perfetto.

Di noi, che ora siamo genitori di due creature meravigliose e abbiamo capito il senso di tutto questo.

Di noi che ogni mattina facciamo colazione insieme e ci salutiamo con un bacio.

Di noi che parliamo per ore, ore ed ore............
(ok, parlo soprattutto io,
tu mi ascolti e poi dici poche cose, ma sempre giuste)

Di noi, che ci capiamo con lo sguardo.

Di noi, complici fidati.

Di noi, che quando siamo soli ascoltiamo la musica a tutto volume.

E mentre ascoltiamo le canzoni che amiamo lo so, che in fondo pensiamo a noi.....

 

 Se ci credi
se hai fiducia in me
con un patto noi ci consacreremo.
Senza gli abiti
senza affanni
incontro ai viaggi dell'immaginazione.

Sembra casa mia, sembra pace
(and it feels like home, and it feels like...)
Sembra casa tua, sembra nostra.

Complicità, il sogno di sempre
su questo pianeta solo noi due,
spirito e corpo disgiunti
poi in un istante congiunti,
ma io mi sento il sangue pulsare in te.

E trovare in noi la divina idea
la calma dolce di chi si parla
nel silenzio delle parole,
suoni, sguardi, visioni e passioni.

(Bluvertigo)

Oggi, questa canzone, la dedico a te, amore mio.

Oggi una ricetta semplice, vegetariana, salutare e di stagione... una coccola di quelle che preparo al mio amore tutte le sere, cercando di prenderlo per la gola...servita in una cocotte romantica e primaverile LE CREUSET, con un decoro a forma di cuore fatto con lo yogurt.
Con queste temperature, ci sta a meraviglia,
non potevo festeggiare in altro modo!

Ingredienti

500 gr di asparagi

1 patata media

brodo vegetale

100 gr di panna fresca

yogurt bianco

Procedimento

Pulire gli asparagi e tagliarli a tocchetti.

Pelare la patata e tagliarla.

Cuocere le verdure in poco brodo vegetale, poi frullare il tutto al minipiper e aggiungere altro brodo se serve, in base alla consistenza che preferite

Solo alla fine unire la panna fesca ed amalgamare.

Versare nelle cocottine e guarnire con lo yogurt.