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sabato 30 settembre 2017

Tiramisù alla ricotta in monoporzione









Il dolcetto della Domenica non dovrebbe mai mancare, nemmeno quando si è a dieta!!!
 Ricordo con tanto affetto una cara nutrizionista che ha fatto perdere ben 30 kg ad una mia altrettanto cara amica! La dieta che le aveva assegnato era ricca, varia, e prevedeva il dolcino (light) una volta alla settimana, come gratificazione per l'impegno assunto!

Quindi ecco il dolcetto che ho preparato per mio marito: un tiramisù alla ricotta in monoporzione arricchito di gocce di cioccolato fondente e dolcificato con il miele: pochi minuti per farlo e altrettanto pochi per gustarlo...
ci siamo leccati i baffi ;)


Per 6 vasetti

qualche savoiardo
caffè fatto con la moka, ben caldo
250 g di ricotta
un cucchiaio ricco di miele d'acacia Mielbio Rigoni d'Asiago
gocce di cioccolato

una spruzzata di panna montata

Procedimento

Lavorare la ricotta con il miele.
Spezzettare i savoiardi, bagnarli velocemente nel caffè e foderare le ciotoline scelte.
Versare una cucchiaiata generosa di ricotta alla quale avrete aggiunto le gocce fondenti a piacere.
Fare un altro strato di biscotti, un altro di ricotta e poi terminare con un ciuffo di panna e una spolverata di cacao amaro.
Mettere in frigo fino al momento di servire.

 


13 commenti:

  1. Buono, buono, così leggero invoglia di mangiare qualche cucchiaiata in più !

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  2. Light ma davvero goloso Aria! Anche io non posso fare a meno di un dolcetto, penso che un momento di dolcezza nelle nostre vite impegnative sia il giusto ristoro da godere senza troppi sensi di colpa! Un bacio tesoro

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  3. goloso facile e veloce :P buona domenica!!

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  4. Ricordo che da bambina non amavo la ricotta, mia madre per farmela mangiare mi metteva il cacao e lo zucchero, poi da ragazza il caffè... adesso da adulta ho imparato ad apprezzarla e l'adoro 😜 ... trovo questo tiramisù delizioso ed ottimo per chi pur stando a dieta non rinuncia al piacere.😘

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  5. Io devo aspettare fino a domenica prossima per il "pasto libero", ma chissà magari potrei metterci qanche un dolcetto così!!!
    Buona giornata

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  6. Light, veloce e semplice da fare, oltre che goloso....me lo segno ;)

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  7. Dolcissima Aria, il tuo dolcino light è appagante per il cuore e per la vista. Una piccola gratifica settimanale come ricompensa per le amarezze quotidiane, la fatica, i mille impegni..ci vuole!!
    Un abbraccio

    Monica

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  8. L'anno scorso feci questa versione con ricotta e mi piacque molto...

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  9. concordo anche in tempi di dieta almeno la domenica al dolcino magari leggero non bisogna rinunciare ...fa bene al cuore!
    baci
    Alice

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  10. ha un aspetto davvero invitante così cremoso invita proprio all'assaggio. Un abbraccio

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  11. Un dolcino che è una vera coccola,per chi è a dieta e non.Come non leccarsi i baffi :)

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  12. MI piacciono sempre le monoporzioni; ottimo con la ricotta, complimenti!

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  13. Adoro i dolci con la ricotta e questo tiramisù lo trovo favoloso! Buona giornata

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Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani