Polpette alle olive

Vi mancavano le mie polpette, vero? Anche a me, era un pò che non ne preparavo!

Questo è l'unico modo per far aprezzare la carne ai bimbi di casa, ne mangiamo davvero poca, e spesso è a forma polpettosa. Ho modificato una ricetta trovata qui e sono venute delle polpette molto saporite e gustose, addirittura fritte! 

Ok, ok, ogni tanto qualche eccezione ci sta, non è vero???

Biscotti integrali con farina di mais...e tutto ciò che serve sapere ;)

Voglio dedicare ad ogni bambino che ha iniziato la scuola per la prima volta, come la mia dolce Anais, queste parole che credo che faranno riflettere anche molti di noi grandi.
Credo che la Scuola Primaria, così come l'asilo, siano esperienze davvero formative per un piccolo infante, per questo ho scelto di riportare le parole che trovate qui sotto.

Torta semplice alla confettura e buona Scuola di vita Anais!

Cara Anais,

ultimo week end da piccolina, poi entrerai in quel vortice irruento che è la Scuola dell'Obbligo.

Risvegli bruschi e infreddoliti, compiti, esami da superare, di italiano, matematica, inglese, storia, geografia.. ma anche vita vera.

E a questo soprattutto penso, a quanto sei fortunata.

Frittelline di mais

Biscotti treccine vaniglia e cacao

Giorni fa una signora al supermercato mi ha detto che "mi sono fatta più bella..." e senza darmi il tempo di rispondere ha aggiunto "saranno state le gravidanze, il matrimonio, la felicità"...e allora io, che inizialmente non l'avevo presa come un gran complimento, mi sono guardata rapidamente dentro e fuori e mi sono detta che sì, sono proprio più bella ora che sono FELICE.

Ma cos'è la felicità?

Crostata Sbrisolona con ricotta e gocce di cioccolato

 

Purtroppo, anche se la sto attendendo quest'anno più degli altri, 

mi devo convincere che l'estate ci sta salutando, 

tra poco meno di venti giorni se ne starà andando anche se non è mai arrivata, 

ed èquindi  tempo di accendere il forno, preparare biscotti e crostate, uscire con un giacchettino,

 riporre i sandali e cambiare scarpe.

Zucchine tonde alla pizzaiola

Ieri ho avuto una mattina libera e sono stata a fare la spesa.

Mi piace molto fare la spesa, riempire il carrello di frutta e verdura colorate. 

E' un pò come entrare in gioielleria, per me! 

Ai diamanti, preferisco gli abiti vintage e il cibo sano, possibilmente.

Torta sublime al cacao e fichi

Per fortuna Imma è tornata dalle vacanze!!! Mi mancava ;)

Mi mancavano le sue delizie che ogni volta mi fanno capitolare e venire l'acquolina!

Quando ho visto questa ricetta ci ho lasciato le papille gustative sul monitor, ma siccome non è stato molto gratificante ho pensato che era meglio riprodurla...e non potendo mangiare la frutta che Imma ha utilizzato ne ho approfittato per smaltire dei fichi maturi buonissimi!

Fichi e cacao....un binomio che mi ha suggerito il nome per questa torta: sublime!!!!

Penso che venga molto buona anche con le banane, la rifarò sicuramente, è una goduria pazzesca: umida, cioccolatosa, e profumatissima.

Girl's Birthday Choco Pops: e altre idee per un compleanno

Questa è l'ultima ricetta del compleanno di Anais che vi lascio, poi, prometto, non ne parlo più fino al prossimo anno ;)

Dunque...vi ricordate che quando vi ho raccontato della torta Barbie vi avevo anche detto che avevo dovuto usare il pan di spagna al cacao destinato ai cake pops???

Ma Anais ci teneva tanto ai cake pops, e io non avevo più tempo per fare un'altra torta....

Brioches integrali salate

 

Per l'appuntamento salato di metà settimana vi offro queste brioche integrali, che sono state un successo al buffet di compleanno di Anais.

La mia allergia non vorrebbe che io mangiassi farina integrale, o meglio...mi correggo, non tutti coloro che ne soffrono la tollerano..Trovo che la farina integrale faccia tanto bene, e finchè riesco senza reazioni ne faccio ampio uso in cucina...anche i bimbi la gradiscono. 

In queste brioches, ci sta a meraviglia!