Pizzoccheri con toma...e il primo colloquio con le insegnanti di mia figlia

In questi giorni tantissime cose mi risucchiano in un vortice che però non riesce a destabilizzarmi, e non ho voglia di parlare di altro se non di emozioni postive...come quella di oggi:

il primo colloquio con le insegnanti di mia figlia.

Mia figlia.

Ricordo benissimo la prima volta che l'ho avuta tra le braccia, 

così bella e piccola da commuovermi al solo pensiero.

La guardavo negli occhietti socchiusi e mi ripetevo nella mente: Tu sei mia figlia

4 giorni dopo telefonavo all'ospedale per chiedere un controllo dell'anca.

"Sono la mamma di Anais" ancora oggi ricordo l'orgoglio con cui ho pronunciato quelle parole.

E così via, per ogni tappa raggiunta finora, dal battesimo all'iscrizione alla scuola materna,

 al primo giorno di pattinaggio, alla Scuola Primaria....l'emozione del primo giorno sui banchi e il timore eccitante di questo primo incontro con le sue insegnanti, coloro che la vedono forse più di me in un giorno, che scorgono una parte di lei che probabilmente a me è sconosciuta...perchè è vero che a scuola si è in mezzo agli amici, propri pari, e si affrontano prove lontani dai genitori che tentano in qualche modo di proteggere dalle delusioni...insomma, si è più se stessi, almeno io questo penso.

Non c'era volta in cui mia madre e  il suo compagno tornassero dai colloqui senza sentirsi dire le stesse parole, quelle che mi hanno caratterizzato per tutta la vita:

è molto brava, ma non sta mai zitta!

E' una chiacchierona, è vivace, e va sempre di fretta.

Ho sempre pagato per questo "ma" :)

Io ero e sono rimasta proprio così.

Anais no, è molto, tanto diversa da me.

Perchè lei è mia figlia, io ho solo il merito di averla tenuta nel mio grembo.

Lei sola ha il merito di essere com'è, 

e noi l'onore di poterle tenere la mano per accompagnarla.

Ah, sì, perchè...dimenticavo, lei non è solo mia figlia.

E il papà beh....i geni passati sono quasi tutti suoi ;) 

Ed ora un piatto amatissimo dalla mia bimba (rivisitato con la toma al posto della fontina)
alla quale, per festeggiare, 

ho promesso un paio di stivaletti su Spartoo 

Tra l'altro, visto l'avvicinarsi del natale, Spartoo offre una promozione esclusiva ed imperdibile!

Ingredienti

300 g di pizzoccheri

160 g di patate

100 g di burro Occelli

150 g di verza

150 g di Toma del Monte Regale Occelli

pepe

olio extravergine d'oliva Dante

preparazione

In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata, versate le patate a cubetti e la verza a listarelle

Dopo 5 minuti aggiungere i pizzocheri e portarli a cottura, ci vorranno ancora 12 minuti

Scolate e versate nelle fondine, unire la toma a pezzetti e il burro a pezzetti

Passare in forno pochi minuti finchè burro e formaggio saranno sciolti, 

sfornare e pepare

Servire caldi.