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sabato 3 settembre 2016

Bon Bon al cocco e cioccolato fondente




Ultima veloce ricetta tratta dal Buffet di compleanno di mia figlia, che ha voluto tutto in giallo e azzurro e ovviamente era vestita di giallo con lo smalto delle unghie azzurro...perchè lei su questi particolari non scherza ;)

 
Ovviamente mi ha dato indicazioni anche per quanto riguarda i gusti degli stuzzichini offerti, e mi ha aiutato a realizzarli e ad allestire.
Da non molto ha scoperto che le piace il cocco, che per me invece è insopportabile ed è per questa ragione che forse non è mai comparso nel mio blog.
Ho cercato qualche ispirazione e ho modificato questa ricetta per creare i pasticcini per Anais, eccovi le mie dosi per 30 bon bon al cocco.

 Ingredienti

125 g di biscotti secchi
120 g di farina di cocco
90 g di burro
70 g di zucchero semolato
50 g di cioccolato fondente
3 cucchiai di ricotta
farina di cocco per ricoprire

Procedimento

Nel mixer riducete in polvere i biscotti.
In una ciotola unite la polvere di biscotti, lo zucchero, e il cocco.
Sciogliere a bagnomaria burro e cioccolato fondente.
Una volta sciolto e freddo, versate il composto sui biscotti. Mescolate bene con le mani, impastando un pò e unire la ricotta, se serve.
Dovrete ottenere un composto che si può lavorare con le mani senza che resti appiccicato, e formare con esso le 30 palline, che andrete poi a rotolare nella farina di cocco, per decorare.
Posizionate nei pirottini e riporre in frigorifero. 
Noi le abbiamo preparate il giorno precedente la festa e sono state molto gradite.


9 commenti:

  1. Bella la scelta dei colori , allegri vivaci , i bon bon devono essere buonissimi il cocco nei dolci mi piace molto

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  2. Questi dolcetti li adoro! Sarei capace di mangiarli tutti.

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  3. Io invece lo adoro il cocco e questi dolcetti, oltre che buoni, sembrano essere anche molto semplici da preparare .. credo che li proverò ;)
    Buon weekend.
    Marina

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  4. Amo il cocco alla follia, figurati se questi non li provo prima di subito!!!

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  5. Già dal nome mi piacciono un sacco! :-) Proverò la tua ricetta! Grazie carissima!
    Buon fine settimana!
    unospicchiodimelone!

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  6. Io il cocco invece lo adoro!! Che bontà ❤️

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  7. Cara Aria a me il cocco nei dolci piace tantissimo e ancora di più adoro il connubio cocco e cioccolato:).In conseguenza a questo non posso davvero esimermi dal provare questi buonissimi dolcetti che mi hanno fatto venire un'acquolina incredibile,bravissima come sempre:)).
    Un bacione, buona domenica e grazie mille per la condivisione:))
    Rosy

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  8. Tesoroil cocco mi piace ma a piccoli dosi senza esageraretipo questi bob bon e di questo sono certa farei scorpacciate e cara ancora auguri alla piccola principessa!! Baciiii, Imma

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  9. Rientrata dalle ferie estive, dopo qualche giorno di lavatrici e sfascio valige eccomi a rilassarmi davanti al PC e fare il giro dei miei Blog amici per lasciare un saluto e vedere quante buone ricette mi sono persa in questo ultimo mese. Ottimi questi golosissimi bon bon!
    baci
    Alice

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Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani