Home

martedì 4 gennaio 2011

Tronchetto farcito di Nocciolata


Ebbene...ormai il mio classico Rotolo lo conoscete, ma questo è vestito a festa, diciamo così...si è travestito da tronchetto per esaudire il desiderio del mio caro amico Alan.

Oggi compie gli anni e ho chiesto lui di scegliere quale dolce volesse per la sua festa di compleanno. Ha scelto questo e io l'ho realizzato con tantissimo affetto. ( a dire la verità gli ho anche fatto una torta di comppleanno...ma questa è una sorpresa, e non ve la posto oggi!)





Ecco la mia versione del tronchetto:

Per la pasta biscotto:
4 uova
100 gr di farina
100 gr di zucchero

Per la farcia:
un vasetto di Nocciolata Rigoni di Asiago

Per la copertura
una busta di preparato per crema chantilly Pane degli Angeli
200 gr di latte
cacao amaro q.b.

Preparate il Rotolo montando i tuorli con lo zucchero e aggiungendo la farina.
Montare a parte le chiare a neve e inglobare ai tuorli delicatamente.
Stendere sulla leccarda del forno ricoperta di carta da forno e cuocere per 15 mionuti circa a 170°.
Togliere dal forno, arrotolare su stessa la pasta biscotto aiutandosi con la carta poi srotolare e togliere delicatamente la carta.

Quando è ancora tiepido farcire con la Nocciolata Rigoni, si stenderà benissimo ed emanerà un buon profumo di nocciole!
Vi ricordo che è un prodotto biologico, sano e golosissimo!

Ora preparate la farcia: solitamente usavo la panna montata ma, essendomi accorta all'ultimo moemnto che non ero provvista...ho provato la crema chantilly di PaneAngeli che mi ha piacevolmente stupita.
Il preparato va montato per 3 minuti assieme a 200 gr di latte, alla fine va aggiunto cacao amaro fino ad ottenere il gusto e il colore desiderati.
Vi assicuro che il giorno dopo (il tronchetto è ancora più buono se riposa una notta in frigo!) la crema era soda e perfetta, molto più che con la panna montata!

Tagliare le estremità del tronchetto facendo un taglio in diagonale e disporre i pezzetti ottenuti a formare il tronchetto.
Ricoprire bene il dolce e le giunture con la crema di copertura e decorare con i rebbi della forchetta.

Et voilà, il tronchetto è pronto!













Buon Compleanno amico mio!!!!

20 commenti:

  1. E' sempre bellissimo il tronchetto e tanti auguri al tuo amico, ciao

    RispondiElimina
  2. Che bello che è poi con quel ripieno che conosco bene.....che goduria.

    RispondiElimina
  3. auguroni,e che deliziosa dolcezza :)

    RispondiElimina
  4. Felice Anno Nuovo!!!
    Ricetta sempre riuscitissima!!!!

    RispondiElimina
  5. Ma che bel rotolo vestito da tronchetto! ^^
    Muy carino! :D La nocciolata, poi è favolosa!

    Tanti auguri ad Alan allora!

    Un bacione,
    Babi

    RispondiElimina
  6. Ottimo il tuo tronchetto, buonisssimo!!! Ciao!

    RispondiElimina
  7. Trooooppo buono e bello il tuo tronchetto!!
    Un abbraccio

    RispondiElimina
  8. Tesoro il tuo tronchetto è bellissimo e perfetto!!!
    Ho provato anch'io a farlo in questi giorni, ma mi sa che ho sbagliato qualcosa, mi sa che non dovevo "bagnare" la pasta biscotto col rum, così mi si è "afflosciato" il tronchetto ed ha preso una forma strana :(((
    Tantissimi auguroni di buon anno, anche se in ritardo, a te e tutta la tua bella famiglia :)

    RispondiElimina
  9. mi mangerei lo schermo!!!!!!!!!!!bravissima!

    RispondiElimina
  10. Direi super questo tronchetto....devo assolutamento provarlo....un bacino la stefy

    RispondiElimina
  11. Un rotolo meraviglioso e tanti auguri!:D
    un bacione

    RispondiElimina
  12. Troppo bello bravissima!!
    Super!!
    Buona serata cara
    baci Anna

    RispondiElimina
  13. Eppure io il rotolo non l'ho mai fatto...sarà che di rotoli abbondo di mio???Che delizia con la nocciolata mmmmmmmmmmmm

    RispondiElimina
  14. Ciao tesoro, ma che cosina golosa che vedo qui mi ci tufferei all'istante.
    Baci

    RispondiElimina
  15. Il tronchetto è una garanzia. Quando è così bello e fatto con tanto amore, poi, come si può non esserne felici? :) ...che gola, quella crema!!
    Buon Anno, Aria!!

    RispondiElimina
  16. Ma cosa c'è di più dolce di qualcuno che ti prepara una torta di compleanno?.
    Un amico davvero fortunato.....E il tuo tronchetto è delizioso. Non ho mai provato il preparato di cui parli, ma se capita magari....chissà
    Un bacione dolce Aria.
    Smack smack

    RispondiElimina
  17. Gioiuzza, ma questo tronchetto è bellissimo!! Fortunato il tuo amico che può avere la torta su "ordinazione" :)
    Un bacione

    RispondiElimina
  18. Buon compleanno amico di Aria!!!
    il tronchetto sembra squisito!!! :-)
    ciao
    Sara

    RispondiElimina
  19. molto bello il tu tronchetto e con la nocciolata...BBBBUONO!

    RispondiElimina


Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani