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giovedì 25 novembre 2010

A merenda con me e...le mie madelaines





Quando ho visto questo contest non ho resistito...ho preparato le madelaines, classiche e al cacao, accompagnate da un orzo leggero.

Con lo stampo in silicone Pavoni sono venute una meraviglia, non è vero?

Le offro a tutti voi che passate sempre a trovarmi, e mentre vi sedete un attimo nella mia cucina trovate sempre il tempo di "ascoltarmi" e "dirmi" quello che pensate, non due parole così, a caso...ma parole vere, profonde, pensate per me...

Siete veramente ospiti speciali e siete ormai parte integrante di questa cucina.

Ho cercato di fare del mio meglio, ora vi lascio la mia ricetta e vi invito a fare merenda con me oggi pomeriggio:

Per 18 madelaine (ho utilizzato lo stampo Pavoni per 9 madelaine e ho fatto 2 infornate per ogni variante)

80 g di farina 00
75 gr di zuchhero
60 gr di burro "quasi" fuso a microonde
1 uovo
1 cucchiaino di lievito

se volete ottenere la variante al cioccolato unire
50 gr di cioccolato fondente fuso
poco latte

Sbattere le uova con lo zucchero. Unire lentamente la farina setacciata, il lievito, il burro e poco latte (1-2 cucchiai). Amalgamare bene con le fruste elettriche e riporre il composto in frigorifero per mezz'ora.
Se volete ottenere la variante al cacao unire a questo punto il cioccolato fondente fuso e poco latte per amalgamare il composto. Io ho lasciato invariati gli altri ingredienti.

Riempite le conchiglie dello stampo con un cucchiaino di composto e cuocete a 170° per una decina di minuti, o poco più.


Ho servito le madelaines a merenda con una tazza di orzo.

Con questa dolcissima merenda partecipo al bellissimo contest di Mon petit bistrot



26 commenti:

  1. Aiuto che fame!!! quanto sono belle

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  2. Ma sono bellissime!...ti sono venute davvero bene!!!...complimenti!
    Ne prendo una volentieri!!! ^_^

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  3. Grazie a te di esserci, ne prendo una...........mi hai vista, vabbè ne ho preso un'altra!!!!!!!!!!!!!!!!
    Bellissime

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  4. Ti sono venute benissimo!!!Grazie, ne prendo anch'io una!!!

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  5. Sono con l'acquolina in bocca. Splendide. Mi piacerebbe farle, ma non so se le mie verrebbero perfette come le tue

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  6. ricetta ricevuta! e ottima direi! io amo le madeleines! son così...non so..francesi! ti ringrazio per la tua partecipazione..un abbraccio,e in bocca al lupo!

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  7. ciao aria...
    sono buonissime le madelaines e ti invidio tantissimo per lo stampo io non riesco a trovarlo :(
    ciao da lia

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  8. buoneeeeeeee ....non posso farle non ho gli stampini :-(

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  9. Ma sono splendide, peccato non avere lo stampo! Ciao un abbraccio.

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  10. Posso far merenda con voi? Come, con voi chi! Con te e le madelaines, no? :-)

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  11. Eccezzionali!!! Pure io le faccio spesso e mi piacciono un sacco!!!

    Bacini

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  12. Buonissime, ci facevo merenda da bambina :D

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  13. L E A D O R O queste!!!!
    Non le ho mai fatte ma sempre comprate, ma per fortuna oggi vengo a provare le tue...
    Buon lavoro

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  14. bellissime sono dolci che mangiavo da bambina

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  15. Sono perfette!!!!Poi partecipi anche al mio di contest...vero???Smack!

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  16. Ma che splendide madelaines!!! Le adoro!! Ne prendo due e ci faccio colazione!!
    Ciao e buona giornata!

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  17. Prima o poi comprerò lo stampo, così potrò invitarti nella mia cucina e ricambiare la tua carineria ^_^ ne prendo un paio ben volentieri, è sempre un piacere passare da te..
    Un bacione cara!

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  18. meravigliose madelaines!!!! ne sento quasi il profumo! :-)

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  19. Che belle che sono! Le madeleins sono sempre favolose!
    Un abbraccio e buon fine settimana

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  20. O mamma Aria cara, le madelaines fatte in casa sono una bomba!!!! Cercavo la ricetta ed eccoti qui che me la porgi su un piatto d'argento!!!
    Hanno un aspetto proprio invitante e mi sembra addirittura di sentirne il profumo *.*

    p.s. ho appena fatto fuori un pacco di mini madelaines comprate al super, ma di certo fatte in casa sono tutt'altra cosa, quindi ti rubo la ricettina!!! ;-)

    p.p.s. io le madelaines le ho sempre chiamate "nanette", non so se si usa dalle mie parti o è un termine che mi porto appresso da bambina, pero' mi piace un saccooooooooo :-P

    Ciao tesoro, a prestissimo!
    Un baciuzzo affettuoso
    Minu'

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  21. Ciao Aria mi dispiace non sono più in tempo per la merenda, magari per una cioccolata prima di andare a letto sul divano. Quando finalmente i bambini sono a letto e abbiamo quei 10 minuti per noi, che poi va a finire (almeno nel mio caso) che mi addormento subito. Ti auguro una bella notte di sonno tutto intero cosa che capita di rado con i bimbi piccoli. Bacioni

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  22. Ciao Aria! Sono sprovvista di stampo, la prossima volta che le farai verrò volentieri a merenda da te!

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Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani