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lunedì 10 agosto 2015

Panini in padella facili e veloci


L'estate mi piace anche perchè posso passare più tempo con i miei bambini e, dal momento che non sono mai stata brava a giocare nemmeno da piccola, io cerco di coinvolgerli nelle cose che, (perdonate l'immodestia) mi riescono meglio: cantare, cucinare, leggere e scrivere....
Per fortuna ci accomunano tutte queste passioni finora, e in particolare mangiare: 
quando è ora di merenda bisogna essere pronti!



Così, spesso la prepariamo insieme la merenda che piace a tutti e, complice il caldo, la volontà di fare i burger di melanzane  per cena e la voglia di sperimentare, abbiamo cercato in rete la ricetta dei panini in padella, l'abbiamo provata, testata e promossa!

E' una ricetta veloce, buona e che dà soddisfazione anche ai piccoli aiutanti :)


Ingredienti

200 g di farina 00
3g di lievito di birra secco
4 g di zucchero
130 g di acqua
4 g di sale

Procedimento

Sciogliere il lievito secco nell'acqua con lo zucchero e lasciare fermentare 5 minuti.
Mettere la farina in una ciotola e lavorare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto uniforme.
Per ultimo sempre il sale ;)
Coprire l'impasto e lasciare riposare una decina di minuti.
Trascorso questo tempo stendere la pasta su una superficie infarinata a circa mezzo cm.
ricavarne dei dischetti con un coppapasta e coprire con un canovaccio pulito.
Lasciare lievitare per un'ora.
Scaldare una padella antiaderente senza nessun condimento e, quando sarà ben calda, cuocervi i panini sollevandoli delicatamente e facendoli dorare qualche minuto per parte, si gonfieranno in padella e saranno subito pronti da farcire! 


5 commenti:

  1. bellissima ed ottima ricetta....se fatta in compagnia ( e che compagnia...), poi...beh ancora più buona!
    Bacioni cara a te e ai tuoi tesori

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  2. Bello passare il tempo e fare cose con le persone a cui si vuole bene.. e lo si vede, perché la ricetta è fatta con amore ed è riuscita benissimo!

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  3. Bello passare il tempo e fare cose con le persone a cui si vuole bene.. e lo si vede, perché la ricetta è fatta con amore ed è riuscita benissimo!

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  4. Carina l'idea dei panini da fare in padella. Se poi ad aiutarci ci sono stati i nostri cuccioli ci si può ritenere sicuramente ancora più soddisfatti! Un abbraccio e buona giornata
    paola

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  5. che bello preparare merenda con i propri bimbi e una merenda appetitosa e sana!!!!Bravissima come sempre!!!!Baci Sabry

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Il Blog di Aria: cucina e vita

In questo spazio raccolgo le mie ricette sparse, ma anche pezzi di vita che ad esse inevitabilmente si sovrappongono.
Qui trovate profumi e sapori che evocano ricordi e riflessioni: le mie ricette sono per lo più dolci e piatti vegetariani